Marché du lait

Marché du lait – mooh 10.03.2023

Aperçu du marché, mars 2023

Pression accrue sur les marchés En février, les livraisons ont continué à être supérieures à l’année dernière. Cela confirme la tendance observée en janvier. En mars, nous nous attendons à nouveau à une augmentation saisonnière des volumes. Les teneurs restent également...
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Marché du lait – mooh 10.03.2023

Pourquoi le prix du lait baisse-t-il au printemps ?

Sur le marché du lait, les prix baissent généralement en hiver et au printemps. Cela s‘explique en premier lieu par des motifs saisonniers, l‘hiver et le printemps étant des périodes de forte production laitière. Concrètement, cela signifie que l‘offre augmente alors qu...
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Marché du lait – mooh 13.02.2023

Aperçu du marché en février 2023

➜ Cliquez ici pour accéder au à la vidéo du marché.Des livraisons élevées face à une demande modérée Le vent a tourné sur le marché du lait. En janvier, nous avons commencé avec des livraisons toujours supérieures à celles de l‘année précédente, ce qui s‘explique par un...
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Marché du lait – mooh 12.01.2023

Aperçu du marché en janvier 2023

Livraisons : 1 % de plus qu’en 2021 en décembre Après avoir quelque peu chuté début décembre – probablement en raison du froid – les livraisons ont tout de même nettement augmenté jusqu‘à la fin de l‘année. Cette évolution a également été perceptible en Allemagne, comme...
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Marché du lait – mooh 12.01.2023

Nielsen : la consommation de lait est en baisse en Allemagne

Les dernières évaluations de Nielsen* confirment qu‘en Allemagne, les ventes de produits laitiers dans le commerce de détail alimentaire sont en baisse. En novembre, les ventes de beurre et de lait de consommation ont légèrement moins diminué, tandis que les ventes de f...
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Marché du lait – mooh 27.12.2022

Lait bio : perspectives de marché T1 2023

Lait d'ensilage bio Les livraisons de lait d'ensilage bio sont actuellement nettement supérieures au niveau de l'année précédente. Par conséquent, nous ne ressentons pas actuellement les effets des nouvelles directives en matière d'alimentation animale. Il est toutefois...
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Marché du lait – mooh 27.12.2022

Lait de non-ensilage PER : perspectives de marché T1 2023

Dans le domaine du lait PER sans ensilage, la situation du marché reste difficile et il y a beaucoup de lait sur le marché. Les attributions pour les variétés sont également réservées début 2023 et démarrent à un niveau bas. La vente de lait de non-ensilage PER suppléme...
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Marché du lait – mooh 27.12.2022

PER lait d'ensilage : perspectives de marché T1 2023

Au premier trimestre 2023, nous continuons à prévoir des livraisons à un niveau nettement supérieur à celui de l'année précédente. Nous prévoyons également des valeurs plus élevées pour les teneurs. Nous avons pu appliquer intégralement l'augmentation du prix indicatif ...
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