Livraisons stables malgré un pic de lait très modéréComme prévu, le pic de production laitière est resté relativement modéré cette année, mais il s’est prolongé sur près de trois semaines. Cela a une nouvelle fois fortement sollicité l’ensemble de la branche et les cap...

Des marchés internationaux contrastés Après une reprise positive ces derniers mois, les prix du beurre, de la crème et de la poudre de lait ont légèrement reculé ces dernières semaines sur les marchés internationaux. La dégradation des taux de change de l’euro et du dol...

Hausse des cours internationaux Les prix du beurre et de la poudre de lait sur les marchés mondiaux se redressent. Début mars, l’indice Global Dairy Trade a augmenté de 5,7 % et la poudre de lait écrémé de 9,1 %. En Europe aussi, les prix remontent et la valeur de la m...

Livraisons de lait : des mesures visibles, mais encore insuffisantes En janvier, les livraisons se sont corrigées de +4,5 % par rapport à l’année précédente. Cela montre que les mesures intensivement communiquées ces dernières semaines commencent à produire leurs effet...

La situation de surproduction actuelle demande à chacun de fournir un effort pour adapter sa production de lait. Afin de mieux comprendre les différents schémas possibles durant cette période de surproduction, nous présentons ci-dessous, à l’aide d’exemples chiffrés, le...

Réduction des volumes nécessaire MAINTENANTLes livraisons actuellement très élevées et le manque de capacités de transformation exigent une réduction immédiate des volumes de lait. Sans cela, l’ensemble du lait ne pourra pas être transformé et un effondrement des prix ...