Qualité – mooh 27.06.2023

Les contestations relatives à la qualité augmentent de maniè...

Avant chaque déchargement de lait, le lait collecté dans chaque camion est au moins contrôlé quant à la présence d'inhibiteurs. De plus en plus de clients analysent également le nombre de germes et de cellules lors de chaque déchargement. En mai 2023, des chargements d...

Consultation – mooh 11.05.2023

Les températures élevées seront bientôt là : nouvelles valeu...

L‘année dernière, nos clients nous ont adressé de nombreuses réclamations concernant la qualité du lait. Cela entraîne toujours des déductions sur le prix du lait. Cette année, nous nous efforçons d’améliorer encore la qualité du lait et en particulier le nombre de cell...

Qualité – mooh 12.01.2023

Nouvelles exigences qualité valables dès janvier 2023

Les nouvelles exigences de qualité approuvées lors de la dernière assemblée générale entrent en vigueur à partir de janvier 2023. Vous trouverez les nouvelles conditions en ligne sur www.mooh.swiss → Membres → Support & Downloads ou sur l‘Intranet sous Coopérative....

Qualité – mooh 13.12.2022

Coûts du contrôle laitier 2022

Comme l‘année dernière, une partie des coûts du contrôle laitier sera refacturée aux producteurs sur le décompte de la paie du lait de novembre. Comme les années précédentes, il s’agit d’un montant de CHF 32.

Qualité – mooh 12.08.2022

Accent sur la qualité du lait

Actuellement, mooh enregistre encore de nombreuses réclamations concernant la qualité du lait. Nous vous invitons donc à contrôler votre système de refroidissement et de nettoyage et à accorder une grande attention à la santé de la mamelle.Des règles de qualité plus str...

Qualité – mooh 13.07.2022

Températures élevées : attention à la qualité du lait !

Chaque année, avec la hausse des températures, les problèmes de qualité augmentent. C‘est ce que montrent d‘une part les résultats des analyses officiels et d‘autre part les réclamations de nos clients. Augmentation des réclamations Avant de décharger le lait, parallèle...

Qualité – mooh 15.06.2022

Nouvelles exigences de qualité à partir du 1er janvier 2023

L’entrée en vigueur des des nouvelles exigences de qualité adoptées par l’AG doit malheureusement être reportée. En effet, pour pouvoir mettre en place les nouvelles exigences, les nouvelles règles doivent d’abord être programmées an arrière-plan. Cependant, BD Lait, la...

Qualité – mooh 24.01.2022

Pas de mousse sur le cappuccino?

mooh vend du lait à plus de 60 clients en Suisse. Certains de ces clients produisent du lait spécialement pour les cafés. Malheureusement, il s'est avéré que le lait ne moussait pas toujours aussi bien qu'il le faudrait pour un cappuccino. A ce jour, l'origine de ce pro...