Fiche technique sur la numération cellulaireFiche technique : Refroidissement du lait et multiplication des germesProduction laitière en non ensilageFiche d'information sur la réduction de la charge en spores dans le laitFiche technique : Point de congélation du lait...

Avant chaque déchargement de lait, le lait collecté dans chaque camion est au moins contrôlé quant à la présence d'inhibiteurs. De plus en plus de clients analysent également le nombre de germes et de cellules lors de chaque déchargement. En mai 2023, des chargements d...

L‘année dernière, nos clients nous ont adressé de nombreuses réclamations concernant la qualité du lait. Cela entraîne toujours des déductions sur le prix du lait. Cette année, nous nous efforçons d’améliorer encore la qualité du lait et en particulier le nombre de cell...

Les nouvelles exigences de qualité approuvées lors de la dernière assemblée générale entrent en vigueur à partir de janvier 2023. Vous trouverez les nouvelles conditions en ligne sur www.mooh.swiss → Membres → Support & Downloads ou sur l‘Intranet sous Coopérative....