Malgré des débouchés stables, toutes les quantités certifiées ne peuvent pas être commercialisées comme lait de pâturage. Conformément à notre principe selon lequel aucun type de lait ne doit en subventionner un autre, mooh verse aux producteurs une prime uniquement sur les volumes effectivement vendus comme lait de pâturage.
Afin d’éviter une correction plus marquée en fin d’année, notre objectif est de refléter les réalités du marché le plus rapidement possible. C’est pourquoi, dès le 1er février 2026, durant les mois de forte production au printemps et jusqu’à fin mai 2026 au minimum, la prime du label s’élèvera à 4,25 centimes par kilogramme de lait de pâturage.
