Au cours de l'été, la demande de lait d'ensilage biologique a été généralement très bonne. Suite à une période de fortes ventes engendrée par les mesures Covid, avec la réouverture des restaurants, une baisse de la demande était attendue. Toutefois, cela ne s'est pas pr...

Concernant le lait d'ensilage PER, la part de lait A sera d'environ 73 % pour l’année 2021. Pour les sortes de lait sans ensilage, elle est de 100 % et pour le lait d'ensilage biologique d'environ 98 %. En été et en automne, l'offre de lait est plus faible. La demande e...

Lors de sa séance d’août, l’IP Lait a décidé de réduire le montant de la déduction pour le fonds pour le 4e trimestre. Les transformateurs ne verseront plus que 3,6 ct./kg de lait non transformé en fromage. Cela influera positivement sur le prix du lait qu’ils paient à ...

Chez mooh, la planification des ventes de lait cru pour l’année prochaine a déjà commencé. Afin de pouvoir placer au mieux tout le lait de nos membres, nous analysons nos ventes de cette année et fixons les objectifs pour 2022. Suivront ensuite les négociations avec nos...

Les livraisons de lait souffrent de la météo humide. Après un volume important en juin, les livraisons ont considérablement reculé en juillet. Néanmoins, mooh table sur une stabilisation à un niveau légèrement supérieur à celui de l’an dernier pour ces prochaines semain...

La demande en lait bio est très élevée proportionnellement à l’offre. Cette tendance est courante durant l’été. Si mooh ne sent pas encore de déclin de la demande, elle l’attend. En effet, les restaurants ont rouvert leurs portes et, avec cette réouverture, leurs hôtes ...