Selon les directives de Bio Suisse, tous les producteurs de lait biologique sont tenus d'être affiler à une organisation de producteurs de lait biologique. Pour les membres de mooh, il s'agit de l'association de producteurs SUISSE BIOMILCH. À partir de 2021, l’attestati...

En raison du départ anticipé des alpages, les livraisons de lait ont de nouveau augmenté de manière significative depuis la mi-septembre. Au mois de septembre, nous avons environ 19 % de livraisons de lait bio de plus que l'année précédente.La demande de lait bio en Sui...

mooh société coopérative s’attend à ce que l’évolution positive du marché du lait bio se poursuive. Le printemps prochain, nous ne pouvons toutefois pas compter sur des ventes aussi élevées qu’en 2020, le Covid-19 ayant eu un fort impact sur celles-ci. Par ailleurs, à p...

Nous prions tous les producteurs en reconversion de s’annoncer auprès de mooh. Nous saurons ainsi quelles quantités de lait bio supplémentaires seront produites en 2021 et en 2022 et dans quelles régions. Cela facilitera la planification et nous aidera à anticiper l’évo...

Le coronavirus a beaucoup remué le marché du lait bio. La réduction du tourisme d'achat et l'augmentation de la consommation de produits laitiers frais ont provoqué un transfert des ventes des fromageries aux laiteries. Dans l'ensemble, la demande en produits laitiers b...

La cotisation de membre de l’AP SUISSE BIOMILCH sera déduite directement sur le décompte de la paie du lait du mois de mai afin de limiter au maximum les frais administratifs. Les producteurs bio qui avaient le statut Bourgeon avant 2019 et qui ont livré plus de lait de...

Dès le 1er juin 2020, les producteurs bénéficiant du statut Bourgeon pourront livrer du lait bio, la liste d’attente nationale étant terminée. Les producteurs concernés seront informés du changement lors de la collecte du lait. mooh société coopérative est heureuse de p...