Pour le lait de non-ensilage, nous sommes toujours confrontés à de faibles attributions pour les fromages de variétés. Cela est partiellement compensé par une demande relativement bonne de lait pour les variétés libres. Toutefois, celle-ci est également limitée par la situation difficile des taux de change, qui affaiblit les exportations.
En raison de la situation, donc des ventes très faibles de fromages de variétés, nous ne pensons pas actuellement que les prix des fromages à l‘exportation pourront être adaptés avec l‘augmentation du prix indicatif. L‘effet de l‘augmentation du prix indicatif ne devrait donc se faire sentir qu‘indirectement, par exemple par le biais d‘une hausse des prix de la crème ou, espérons-le, d‘une augmentation des quantités produites. Nous nous attendons donc à une adaptation plus modeste du prix du lait de non-ensilage que de celui du lait d‘ensilage.