Armin et Andrea Odermatt exploitent le domaine du Rohrberg (BL) depuis 25 ans. Quiconque se rend sur l’exploitation s’aperçoit très vite que l’élevage est une vraie passion pour Armin. La stabulation abrite 45 vaches et 90 génisses, parmi lesquelles la Holstein de l’année 2021, Gauglera Stormatic Orina.
Vaches d’excellence
La vente de vaches est aussi importante que la production laitière. Au fil des ans, les Odermatt se sont constitués une clientèle fidèle. Ils tiennent toujours à vendre la vache optimale qui conviendra à chaque exploitation et qui pourra être détenue durant plusieurs lactations. La preuve qu’ils ne veulent pas vendre de vaches « moyennes » ? Leur but d’élevage précise que la vache doit être classée « excellent e» et produire plus de 10 000 kg par lactation. Ces dernières années, ils ont misé de plus en plus sur le transfert d’embryons.
Veiller aux coûts
Armin vient de Nidwald. Après avoir perdu son bail à ferme dans le demi-canton, le couple a acheté le domaine du Rohrberg, passant d’un coup de 12 ha à 63 ha de SAU et 40 ha de forêts. Durant ces 25 ans passés à Liesberg avec leurs cinq enfants, Armin et Andrea n’ont cessé de développer l’exploitation. Armin a dessiné lui-même les plans de la nouvelle stabulation et accompli de nombreux travaux. Pour que les vaches aient suffisamment de place et soient tranquilles, il a surdimensionné le couloir du racleur à fumier et installé des logettes spacieuses. La traite est effectuée avec une installation à lactoduc, directement au cornadis. Les Odermatt ont réussi à maintenir un faible coût de construction de 8000 fr./UGB. Les 63 ha d’un seul tenant sont idéals pour la pâture. Durant l’été, les génisses sont constamment dehors et les vaches une bonne partie de la journée. En stabulation, la ration est principalement composée de foin et d’ensilage. Du maïs vert est distribué durant deux mois d’automne.
Une hausse réjouissante
Armin livre son lait tous les deux jours au point de collecte de Liesberg. Même s’il était critique lors de la création de mooh, il apprécie la sécurité offerte par la coopérative et se réjouit de la hausse du prix du lait.
Andrea et Armin Odermatt avec Gauglera Stormatic Orina. Vache Holstein de l‘année 2021.