Au cours du mois d’avril, l’IP Lait s’est battu pour trouver une position commune dans la question des importations de beurre. Les estimations sur la quantité de beurre nécessaire pour le marché indigène jusqu’à la fin de l’année divergent toujours largement. Avec la demande d’autorisation pour 1000 t constitue un compromis raisonnable a pu être trouvé. L’approvisionnement est ainsi assuré sur le court terme. Si des importations supplémentaires sont toujours nécessaires après la normalisation de la situation, une nouvelle requête pourra être déposée dans un second tour.
Pour les producteurs de lait, il est central que le beurre importé ne soit pas écoulé sous les marques suisses «Floralp» et «Le Beurre». La publicité de ces marques est financée avec des fonds provenant des producteurs et les produits sont désignés comme du beurre suisse. Pour nous, il était aussi déterminant que l’approbation pour l’importation de ces 1000 t aille de pair avec une hausse de 50 ct./kg du prix du beurre suisse. Le prix du lait des laiteries qui fabriquent du beurre ou de la crème pour le beurre devrait ainsi augmenter de 0.8 ct./kg en moyenne dès juillet et compenser au moins une partie de la baisse du prix B.