Actualités

Producteurs mooh – mooh 14.10.2024

Nouveaux producteurs bio en reconversion : inscrivez-vous au...

Les producteurs qui sont en reconversion à la production biologique depuis le 1er janvier 2025 doivent impérativement s‘annoncer à mooh avant la fin janvier 2025. Les membres de mooh sont membres de Bio Suisse s‘ils adhèrent à l‘association de producteurs Suisse Biomilc...
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Qualité – mooh 14.10.2024

Éviter les spores de butyriques

Le lait d‘ensilage est aussi transformé en fromage par les clients de mooh. C‘est pourquoi il existe également pour le lait d‘ensilage une valeur limite pour les spores anaérobies nocifs pour le fromage. Cette limite est de 2000 spores par litre de lait. Causes principa...
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swissmooh – mooh 14.10.2024

Nouveau propriétaire pour cheezy : Gourmino SA

cheezy a changé de propriétaire le 1er septembre 2024. La raison en est que les objectifs de croissance fixés n‘ont pas pu être atteints. Il est notamment peu probable, dans le contexte actuel du marché, que nous puissions réaliser avec cheezy les objectifs ambitieux qu...
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Why – mooh 14.10.2024

Pourquoi le chauffeur ne vient-il pas toujours à la même heu...

Le plus simple pour chaque producteur serait que le chauffeur vienne toujours à la même heure. Les chauffeurs planifient dans la plupart des cas, d‘effectuer toujours la même tournée et donc d‘être toujours au même endroit, à la même heure. Mais les circonstances suivan...
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Prix du lait – mooh 12.09.2024

Prix du lait pour octobre 2024

Important : Les prix mentionnés sont des prix de base saisonniers. Les prix payés effectivement contiennent les suppléments ou déductions conformes aux conditions d’achat. En juillet 2024, la part de lait transformé en fromage a atteint 37 %. Les suppléments pour le la...
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Marché du lait – mooh 12.09.2024

Aperçu du marché en septembre 2024

International : le taux de change dévore les hausses de prix Les cotations internationales continuent de se montrer positives et de donner confiance. La valeur de la matière première de Kiel a encore nettement augmenté, de même que les prix à la production, surtout en A...
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Producteurs mooh – mooh 12.09.2024

Jusqu‘en novembre 2024 : remboursement de l‘achat de lait en...

La campagne de remboursement du lait en poudre UFA est en cours depuis le mois de juin et nous avons déjà reçu quelques justificatifs. La première ristourne sera versée en septembre avec le lait d‘août. Les retraits et les remboursements sont possibles jusqu‘en novembre...
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Qualité – mooh 12.09.2024

Prélèvement d‘échantillons CQ

Le processus de prélèvement des échantillons CQ jusqu‘à leur analyse est standardisé dans toute la Suisse et se déroule partout de la même manière. Nous vous donnons ici un bref aperçu de la manière dont cela fonctionne. La journée d‘échantillonnage est définie par Suis...
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