Prix saisonniers
Les prix mentionnés sont des prix de base saisonniers. Les prix payés effectivement contiennent les suppléments ou les déductions conformes aux conditions d’achat.
Part de lait transformé en fromage
En mai 2026, la part de lait transformé en fromage a atteint 32 %. Les suppléments pour le lait transformé en fromage et de non-ensilage, respectivement de 10 ct./kg et de 3 ct./kg, sont compris dans le prix du lait à la production.
Segmentation
À partir du 20 du mois en cours, vous trouverez au moyen de votre login de membre sur www.mooh.swiss → Login → Intranet → Mon lait → Segmentation les indications de prix relatives à la segmentation et aux différents segments pour le mois suivant.