Dans son communiqué de presse du 9 juillet 2026 intitulé « L‘IP Lait examine des mesures pour freiner la production laitière », la branche attire l‘attention sur les défis attendus dès l‘automne. Sans mise en oeuvre de mesures appropriées, un net déséquilibre du marché est à nouveau attendu. Cette évaluation émane de la nouvelle commission « Analyse du marché du secteur laitier et mesures », qui a commencé ses travaux début juillet. Selon celle-ci, la production laitière reste très élevée malgré le lait C des mois de printemps ainsi que la chaleur et la sécheresse actuelles. Les teneurs élevées du lait s‘y ajoutent également. La branche prévoit d‘examiner une réduction des volumes produits ainsi qu‘une meilleure utilisation des capacités de transformation.

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