mooh est organisée sous forme de coopérative. La participation active de l’ensemble de ses membres nous tient donc particulièrement à cœur, et l’Assemblée générale constitue notre organe suprême.
L'organigramme mooh
Le conseil d’administration est responsable de la conduite stratégique de mooh. Composé de dix membres, dont au moins deux tiers sont des producteurs de lait en activité conformément aux statuts- Il définit les orientations et veille au développement continu de la coopérative.
Le conseil consultatif constitue un organe réunissant des représentant·e·s de différentes régions et catégories de lait. Il soutient le conseil d’administration dans la réflexion et la prise de décision sur diverses thématiques. Les membres du Conseil consultatif jouent également un rôle de relais entre les producteurs de lait, la direction et le conseil d’administration de mooh, favorisant ainsi le dialogue et la transmission des préoccupations du terrain.
Le gérant est responsable de la mise en œuvre opérationnelle de la stratégie de mooh. Avec le soutien de ses collaboratrices et collaborateurs engagés, il veille à la réalisation des objectifs ambitieux de la coopérative.
Au sein de l’association des producteurs SUISSE BIOMILCH, les producteurs de lait biologique de la coopérative mooh sont représentés en tant qu’entité autonome. La coopérative mooh fait partie des six entreprises certifiées pour le commerce du lait biologique en Suisse.
Filiales
Fromagerie Laubbach AG
La fromagerie Laubbach AG, située à Waldkirch (SG), est traditionnellement spécialisée dans la fabrication d’Emmentaler, qui demeure aujourd’hui encore son principal produit créant de la valeur. En complément, elle produit également d’autres variétés de fromages, principalement destinées à l’exportation et plus particulièrement à swissmooh. La fromagerie joue en outre un rôle important dans la régulation indépendante du lait durant les pics saisonniers de production laitière. Les équipes de la fromagerie Laubbach transforment le lait de mooh 365 jours par an.
swissmooh AG
swissmooh est bien plus qu’une marque : nous faisons rayonner dans le monde entier la tradition et la passion de la production laitière suisse. Filiale de la coopérative mooh, nous représentons plus de 3 600 productrices et producteurs de lait suisses qui produisent chaque jour un lait de grande qualité, avec soin, responsabilité et engagement.